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路北区商务局开展肉及肉制品专项整治活动
来源:机关党工委   发布日期:2013-7-18   编辑:路北文明网
 
    为切实加强生鲜肉及肉类制品质量安全监管,严防重大涉肉食品安全事故发生。商务局认真贯彻省、市、区会议要求,有针对性地做好生鲜肉及肉类制品质量安全监管工作,开展打击私屠乱宰专项整治活动。
   
该局按所属职能,以促进市场环境优化和规范市场经济秩序为工作轴心,突出抓好畜禽定点屠宰,细化工作目标,建立一整套长效监管机制,切实维护公平、健康、有序的市场竞争秩序,为确保群众吃上“放心肉”,我们紧紧围绕《国务院生猪屠宰管理条例》依法行政,加大市场巡查力度,打击违法行为,规范市场经营秩序。
   
加大畜禽屠宰加工秩序的整治力度。我区境内没有畜禽定点屠宰厂,为彻底在解决群众反映强烈的注水肉、病害肉屡禁不止的现象,主要从以下二个方面抓好此项工作.
  
(一)抓好市场整顿,加强监管体制建设。为确保让全区人民吃上放心肉,该局注重加大对鲜肉及肉制品的巡查力度,努力通过完善监管体制,促进市场整顿工作的开展,严厉打击私屠乱宰促进畜禽屠宰市场专项整顿的全面推进。为促进我区生肉制品市场健康有序的发展,始终坚持市场巡查制度,执法人员始终坚持不懈,每天巡查境内批发市场、城乡结合部集贸市场,列出日期单轮回检查,检查中索证验宰,查肉品是否来自定点厂,查是否有病害、注水行为。巡查制度的长期坚持,为强化监管体制奠定了基础,有力地促进了肉食品安全和“放心肉”工程的实施。
  
(二)为进一步规范鲜肉及肉制品流通秩序,确保上市肉品质量,保障人民群众肉品消费安全,根据《国务院屠宰管理条例》及相关技术标准,结合本区实际对外来肉品实行备案制度,规定凡在本区辖区内销售外埠生猪产品的单位和个人均应到路北区商务局进行备案,对生猪产品实行依法监督、达标准入、动态管理。

 

截止到717商务局共出动执法人员350余人次,执法车70余辆次,对全区集贸市场和早市进行检查,严格执行入市猪肉“三章两证”(定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检验合格章、肉品检疫合格证和肉品品质检验合格证)制度,杜绝无“三章两证”或“三章两证”不全猪肉入市销售。

 

 

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